La nostra filosofia si basa su una agricoltura attenta ai bisogni della terra e delle persone, promuovendo logiche di piena sostenibilità ambientale, valorizzando il territorio e le sue tradizioni locali. 

Per proporsi sul mercato in maniera competitiva, in particolare con conserve di tartufo fresco, Cristiano Viozzi ha recentemente avviato un moderno laboratorio dedicato alla lavorazione e conservazione dell’essenza dei suoi tartufi freschi: in salsa, olio e carpaccio. 

Il nostro scopo è quello di farvi riscoprire i sapori autentici delle nostre materie prime e portare sulle vostre tavole alimenti genuini e trattati nel pieno rispetto del prodotto e del consumatore. 

In una realtà dove sempre più spesso si predilige quantità e guadagno, vogliamo rinobilitare la qualità e la semplicità.